Şebnem'in Ev hali

1 Ocak 2015 Perşembe

Ayva tatlısı

    
     Yılbaşı sofrasında tatlı olarak ayva tatlısı vardı, ablam yaptı getirdi. Şeker oranı, ayvanın kendine has mayhoşluğu ve kıvamı tek kelime ile muhteşem olmuştu. Tarifini istedim gerçekten çok kolaymış.
4 tane ayvayı soyup temizleyip dörde bölmüş, tencereye dizmiş. Üzerine ayvanın çekirdekleri ve  tam doldurulmamış 2 bardak şekeri gezdirmiş. Kapağı kapalı olarak kaynadıktan sonra çok kısık ateşte 1,5 saat civarı pişirmiş. Kapağını hiç açmadan soğutup buzdolabına kaldırmış. Muhteşem ellerine sağlık.