TAVUKLU TERBİYELİ KEREVİZ

   

    Merhaba. Benim çok sevdiğim ama pek kimsenin bilmediği bir tarif hazırladım. Çok lezzetli oluyor, kesinlikle denemelisiniz.

 

Malzemeler:

 

2 adet tavuk bonfile

2 adet orta boy kereviz

1 adet kuru soğan

1 adet limon

2-3 dal maydanoz

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 + 1/2 su bardağı su

1 yumurta sarısı

Tuz

Bir tutam karabiber

ERİŞTELİ EKŞİLİ KÖFTE

     

 
    Merhaba, tencere yemekleri her zaman favorim. Yapımı ve servisi daha kolay, ayrıca bereketli oluyor. Çocuklar daha çok seviyor ve rahat yiyorlar. Sulu köfteyi de bu yüzden sık yaparım fakat her seferinde  farklı şekillerde yaparım. Bu gün de erişteli yaptım.

KAĞITTA SOMON BUĞULAMA

   

    Merhaba. Somonu genelde buharda buğulama yöntemi ile pişiriyorum. Bu şekilde sulu ve lezzetli somon yapmak çok kolay. Hazırlaması 5 dakika, pişirmesi 5 dakika. Kullandığım malzemelerde miktar belirtmeyeceğim. Siz malzemenize ve zevkinize göre miktarlarını ayarlayabilirsiniz.

TARÇINLI MANTARLI TAVUK

    Tarçın, mantar-tavuk ikilisine çok yakışıyor. Klasik tariflerin dışına çıkıp bu lezzeti denemelisiniz.

KARALAHANA SARMASI

     Merhaba. Uzun zamandır yapmamıştım bu yemeği. Dün pazarda bu güzel tazecik karalahanaları görünce hemen aldım ve yaptım. Bakalım nasıl yapmışım :))

KREMALI KÖFTE

 
   

     Merhaba. Her zaman yaptığım köfte tarifimi krema ile buluşturdum. Köfte tarifim değişik gelebilir, ama hiç şüpheniz olmasın herkes bayılacak. Hazır köftelere benziyor, krema ile birleşince daha da bir lezzetli oldu. Eşim şimdiye kadar yaptığın en güzel köfte dedi. Bu bir iltifat mı hakaret mi bilemedim :).Buyurun tarifime.

Tavuk kızartması

     Şnitzel yapma niyetiyle aldığım tavuk göğüs etleri, galeta unu olmayınca o an uydurulmuş bir karışım ile inanılmaz oldu. Bu kadarını beklemiyordum. Dışı çıtır çıtır kızardı ama içi sulu  ve lezzetli pişmişti. Bu kadar az baharat ile dışarda yediğimiz tavukların lezzetlerine  yaklaşmam da ilginç oldu.
Malzemeler:
3-4 adet tavuk göğüs eti.
Sos için:
1 şişe soda.
1 yumurta.
5 yemek kaşığı un.
1 çay kaşığı dijon hardalı.
1 çay kaşığı kimyon.
Az karabiber.
Tuz.

     Aslında tavukları ince uzun doğrayıp sos ile birlikte dolapta biraz dinlendirmek daha iyi olurdu ama hiç vaktim yoktu. Tavukları 2-3 parçaya bölüp sosa attım hepsini  sıvı yağda kızarttım. Çok pratik afiyet olsun.

Fırında balık

     Kış mevsiminin tek sevdiğim yanı bol bol balık olması. Bana kalsa her gün balık yiyebilirim. Çocuklar da çok şükür problemsiz yiyorlar. 

Tarhanalı sulu köfte

 

     Bildiğimiz nohutlu sulu köfte demeyin sırrı terbiyesinde :). Şebnem usulü dememin sebebi de, yemekleri karıştırma denemelerim sırasında keşfettiğim terbiye. 

Ev kebabı

    

     Hafta sonları çocuklar evde olduğundan pratik yemekleri tercih ediyorum. Buzlukta dana kuzu karışık kıymam vardı onunla kebap tarzında

Kadınbudu köfte

   

                                    

 

     Klasik köfte yemeklerinden sıkıldıysanız işte tam da size göre bir tarif. Benim malzemelerim ile 25 tane iri köfte çıktı.