Merhaba. Kuru meyveler ile irmik tatlısı hem lezzet hem de görüntü olarak çok hoş oluyor. Tarife geçmeden önce benim her zaman dikkat ettiğim bir ayrıntıyı paylaşmak istiyorum.
Meyve, sebze, yeşillik hiç fark etmez, yıkanabilir yiyecek maddelerini sirkeli
suda bekletip yıkama takıntım var. Kuru meyveleri de 1-2 damla sirke koyduğum soğuk suda 10 dakika bekletip yıkıyorum. Sonra havlu kağıt ile kurulayıp o şekilde kullanıyorum. Mutlaka deneyin bana hak vereceksiniz. Beyaz bir kapta yapın bu işlemi sonra kuru meyveleri yavaşça içinden alın ve suyun dibinde biriken toz v.s. artıkları göreceksiniz.
Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
4 adet kuru incir
4 adet hurma
14 adet küçük kuru kayısı
Üzeri için:
Ceviz
Fındık
Kuru meyveleri anlattığım şekilde yıkadıktan sonra doğradım ve ıslattığım cam kabın dibine yerleştirdim.
Portakalın kabuğunu rendeledim.
Tencereye şeker ve irmiği koydum karıştırarak sütü ekledim. Orta ısıdaki ocakta kaynayana kadar pişirdim. Ocağı kapattım portakal kabuğu ve tereyağı ekledim karıştırdım. Kuru meyvelerin üzerine sıcak sıcak döktüm . Kaşıkla eşit bir şekilde yaydım. Üzerine ceviz ve fındık kırıntısı serptim. Buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis ettim.
Başlık fotoğrafı tatlının ter çevrilmiş hali. Üstü ise alttaki fotoğrafta. Afiyet olsun.
Başlık fotoğrafı tatlının ter çevrilmiş hali. Üstü ise alttaki fotoğrafta. Afiyet olsun.
 |
| Resim yazısı ekle |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder