KIYMALI KARNABAHAR

   

    Merhaba. Her hafta karnabahar alıyorum ama hep kızartıyorum. Bu sefer sağlıklı olsun, hafif olsun diye yemeğini yaptım. Kıymalı karnabahar yemeği, şeker gibi lezzetli olmuş denir ya öyle lezzetli geliyor bana. Yanında yoğurt ile yemeyi tercih ediyorum fakat limon ile de güzel oluyor. Ölçüler 4-5 kişiliktir.

YOĞURT ÇORBASI

 

    Merhaba. Bugünlerde çok çorba yapar oldum. Malum şu grip salgını bize de uğradı her zamanki gibi. 5 gün içinde 4. çorba yapışım. Bir kerede çok yapıp günlerce aynı çorba içilmesi pek hoşuma gitmediğinden her seferinde 4-6 porsiyonluk farkı çorbalar yapıyorum. Bu gün Yoğurt Çorbası yaptım, Tabi ki Şebnem usulü oldu. Neden böyle diyorum çünkü her hanımın tarifi-tekniği başka. Unlu-unsuz, pirinçli-pirinçsiz, yumurtalı- yumurtasız derken uzayıp giden bir farklar listesi var. Bir de benim yaptığım şekilde deneyin eminim seveceksiniz.

ÇILBIRLI ISPANAK

   

    Merhaba. Bu aralar tarifler birikti. Geçen hafta yapmıştım çılbırlı ıspanak yemeğini. Genelde acelemiz olduğundan veya daha pratik olduğu için yumurtayı ıspanağın içine ilave edip pişiriyoruz. Fakat çılbırın lezzeti ve kıvamı daha farklı oluyor. 1 kilo ıspanak kullandım, yumurtayı da isteğe göre kişi başı 1 veya 2 yumurta olarak pişirdim. Bu yüzden bu yemeğe ölçü vermek çok doğru olmaz aslında. Kendi kullandığım ölçüler üzerinden porsiyon sayısı için fikir vermeye çalışacağım.

YOĞURTLU KIRMIZI PANCAR

   

    Merhaba. Faydaları saymakla bitmeyen kırmızı pancar tarifi vereceğim. Pratik bir şekilde çabuk hazır oluyor. Pembe pembe güzel de bir rengi var bu salatanın.

YABAN MERSİNLİ LİMONLU KEK

    Merhaba. Limonlu mayhoş bir kek yapmak için başladığım tarifime son anda eklediğim yaban mersini çok yakıştı. Hoş rengi ve mayhoş tadı ile kekimi zenginleştirdi.