SİMİT POĞAÇA

    Merhaba. Bu tarifi kahvaltı sofrası için hazırladım. İç malzeme kullanmadım. Simit lezzetinde ama yumuşacık poğaçalarım oldu. Ölçüleri 1 tepsi ve 2 tepsi için ayrı ayrı vereceğim. Ben 1 tepsi olarak hazırladım.

AYVA TATLISI

 

    Merhaba. İlk defa denediğim ayva tatlısı çok pratik bir tatlı. Her ne kadar içinde şeker olsa da hamur işlerine göre daha sağlıklı. Elinizdeki ayva sayısına göre ölçüler ile rahatça oynayabilirsiniz. Ayva başına 2 yemek kaşığı şeker kullandım. Ayvalar orta boy olduğu için bu şeker miktarı iyi oldu.

    Büyük ayva kullanırsanız 3 yemek kaşığı şeker kullanabilirsiniz.

KIYMALI KARNABAHAR

   

    Merhaba. Her hafta karnabahar alıyorum ama hep kızartıyorum. Bu sefer sağlıklı olsun, hafif olsun diye yemeğini yaptım. Kıymalı karnabahar yemeği, şeker gibi lezzetli olmuş denir ya öyle lezzetli geliyor bana. Yanında yoğurt ile yemeyi tercih ediyorum fakat limon ile de güzel oluyor. Ölçüler 4-5 kişiliktir.

YOĞURT ÇORBASI

 

    Merhaba. Bugünlerde çok çorba yapar oldum. Malum şu grip salgını bize de uğradı her zamanki gibi. 5 gün içinde 4. çorba yapışım. Bir kerede çok yapıp günlerce aynı çorba içilmesi pek hoşuma gitmediğinden her seferinde 4-6 porsiyonluk farkı çorbalar yapıyorum. Bu gün Yoğurt Çorbası yaptım, Tabi ki Şebnem usulü oldu. Neden böyle diyorum çünkü her hanımın tarifi-tekniği başka. Unlu-unsuz, pirinçli-pirinçsiz, yumurtalı- yumurtasız derken uzayıp giden bir farklar listesi var. Bir de benim yaptığım şekilde deneyin eminim seveceksiniz.

ÇILBIRLI ISPANAK

   

    Merhaba. Bu aralar tarifler birikti. Geçen hafta yapmıştım çılbırlı ıspanak yemeğini. Genelde acelemiz olduğundan veya daha pratik olduğu için yumurtayı ıspanağın içine ilave edip pişiriyoruz. Fakat çılbırın lezzeti ve kıvamı daha farklı oluyor. 1 kilo ıspanak kullandım, yumurtayı da isteğe göre kişi başı 1 veya 2 yumurta olarak pişirdim. Bu yüzden bu yemeğe ölçü vermek çok doğru olmaz aslında. Kendi kullandığım ölçüler üzerinden porsiyon sayısı için fikir vermeye çalışacağım.